Datum/Zeit
Date(s) - 27/08/2021
17:00 - 21:00
Veranstaltungsort
Kochwerkstatt Parndorf
Kategorien
Der Duft von frischen Kräutern und Früchten aus dem Süden Europas wird uns durch den Abend begleiten. Tauche in die Welt von Fisch und Risotto ein. Lerne dabei, was bei der Zubereitung von Miesmuscheln beachtet werden muss. Spüre die Sonne und Wärme des Südens. Ein wunderbares Menü wartet auf Dich.
An diesem Abend lernst Du bei uns……
- die Zubereitung klassischer Gerichte aus dem Süden Europas
- Kräuter und Gemüse variantenreich einzusetzen
- Wirkung und Wirkstoffe der verwendeten Zutaten
- die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Kombinationen von fruchtig, süß, pikant und scharf
Pink Sky
Eisberg-Rucola Salat mit gebratenem Ziegenkäse und Pfirsichspalten
Gerösteter Paprika Hummus mit selbstgebackenem Olivenbrot
Miesmuscheln provenzalischer Art
Tomatensuppe mit Mango aus dem Dampfgarer
Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Traubenkernöl und Tomatenrisotto
Topfencreme mit Heidelbeer-Amarettini
Wir sind stets bemüht regional, saisonal und biologisch hochwertig zu kochen. Daher kann es zu Änderungen und Abweichungen im Menüplan kommen.
Du bekommst auch Deine persönliche Mappe mit allen Rezepten und Informationen mit nach Hause.
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien sag uns bitte Bescheid – wir nehmen gerne Rücksicht! Eine Alternative gibt es meistens.
COVID-MASSNAHMEN
Um den gemeinsamen Abend für alle Teilnehmer so angenehm und sicher wie möglich zu gestalten, haben wir folgende Massnahmen getroffen:
- alle Teilnehmer der KOCHWERKSTATT sind entweder GETESTET, GEIMPFT oder GENESEN
- die Teilnehmer genießen die Speisen mit entsprechendem Sitzabstand zueinander
- ausgiebiges Lüften während der häufigen Kochpausen
- Schutzmasken, Einweghandschuhe und Desinfektionsmittel werden bei Bedarf zur Verfügung gestellt
Buchungen
Buchungen sind für diese Veranstaltung nicht mehr möglich.