Eat smart, Feel good
Die Burrata wurde 1956 in der Nähe von Andria (italienische Stadt, Region Apulien) erfunden, als ein starker Schneefall den Transport der Milch von außerhalb gelegenen Höfen in den Ort verhinderte. Um die Sahne zu konservieren, wurde sie in Mozzarella-Säckchen verpackt. Burrata bedeutet auf Italienisch „gebuttert“, womit auf die cremige Konsistenz […]
TIPP: Dazu passt hervorragend ein Foccacia mit Thymian, Olivenöl und groben Meersalz. Achtung: Linsen erst zum Schluss salzen, sonst können sie nicht weich gekocht werden.
Schön, dass Du bei uns gelandet bist. Wir möchten uns bei Dir ganz kurz vorstellen. Mit Landungen hat auch unser Leben sehr viel zu tun. Wir arbeiten nicht nur in der Kochwerkstatt zusammen, sondern auch über den Wolken. Mein Mann und ich sind seit ca. 25 Jahren als Pilot und […]
in Bearbeitung……..Coming soon!
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Die Burrata wurde 1956 in der Nähe von Andria (italienische Stadt, Region Apulien) erfunden, als ein starker Schneefall den Transport der Milch von außerhalb gelegenen Höfen in den Ort verhinderte. Um die Sahne zu konservieren, wurde sie in Mozzarella-Säckchen verpackt. Burrata bedeutet auf Italienisch „gebuttert“, womit auf die cremige Konsistenz […]
TIPP: Dazu passt hervorragend ein Foccacia mit Thymian, Olivenöl und groben Meersalz. Achtung: Linsen erst zum Schluss salzen, sonst können sie nicht weich gekocht werden.
