Mediterran
Ofengemüse mit Fenchel und Artischockenherzen
Rigatoni Auflauf
Dieses Gericht entstand an einem Wochenende bei Freunden. Nicht mehr viel im Kühlschrank, ließen wir unserer Fantasie freien Lauf. Das Ergebnis daraus habe ich euch nun in diesem Rezept zusammengepackt. Oft benötigt man nicht viel und es entsteht ein tolles Gericht daraus. Lachs kann gerne gegen Thunfisch ausgetauscht oder einfach […]
Garnelen-Tomaten Spieße mit grünem Risotto
Goldbrasse mit warmem Kartoffel-Oliven Salat
Thunfischsteak auf Wasabipüree und Sprossen
Heilbuttfilet mit Rote Rüben Tatar
Rote Rüben Risotto mit weißem Spargel
Olivenbrot
Spargelrisotto
Am interessantesten im Spargel ist das „Asparagin“, eine Aminosäure, die äußerst wichtig für den Harnstoffzyklus ist und die Nierentätigkeit anregt (das Asparagin ist auch für den typischen Geruch im Harn verantwortlich). Spargel wird vor allem Zuckerkranken, Rheumatikern und Gichtkranken empfohlen. Gegen Ödeme kennt sie jede Großmutter. Seine vielen Ballaststoffe helfen […]