Schlagwort: vegan

Asiatisch, Rezepte

Curry Linsen Dal

Linsen sind reich an Proteinen.Daher eignet sich dieses Lebensmittel auch sehr gut als Abendessen oder nach einem intensiven Training. Der reiche Vitamin B Gehalt hat einen sehr positiven Einfluss auf Gehirn, Nerven und den gesamten Stoffwechsel. Kurkuma hilft bei der Verdauung, er steigert die Speichelmenge und fördert den Gallenfluss und […]

 
Aufstriche, Rezepte, Vegan

Gerösteter Paprika-Hummus

Felderbsen, auch Kichererbsen genannt, sind im Mittelmeerraum und in Indien ein echtes Grundnahrungsmittel. Ihr nussiger Geschmack ist köstlich, egal ob sie als ganze Früchte oder als Hummus gegessen werden. Knusprig geröstete Kichererbsen sind ein hervorragender Snack für zwischendurch. Es ist ein sehr nährstoffreiches Nahrungsmittel: 200 g gekochte Kichererbsen liefern 12,5 […]

 
Asiatisch, Rezepte

Gemüse Curry

Das Gute liegt oft in der Einfachheit. Ein paar Gemüsesorten, etwas Kurkuma und Kokosmilch. In Kürze lässt sich ein wunderbares vegetarisch-veganes Gericht zaubern. Die Okra – Hbiscus esculentus – ist ein Kalziumspender. Okras sind die Früchte einer Malvenart und werden schon 4 bis 6 Tage nach der Blüte geerntet und […]