“Aufgewärmt schmeckt nur ein Gulasch!” – diese Aussage kennt jeder und es stimmt. Je öfter man ein Gulasch aufwärmt, desto besser wird es. Für ein richtig gutes Gulasch sollte unbedingt ein Wadschinken verwendet werden. Das in den Sehnen enthaltene Kollagen sorgt für die Bindung der Speise. Dieses tierische Eiweiß macht […]