Schön, dass Du bei uns gelandet bist. Wir möchten uns bei Dir ganz kurz vorstellen. Mit Landungen hat auch unser Leben sehr viel zu tun. Wir arbeiten nicht nur in der Kochwerkstatt zusammen, sondern auch über den Wolken. Mein Mann und ich sind seit ca. 25 Jahren als Pilot und […]

An diesem Abend sind wir in den asiatischen Raum gereist. Unsere Länder waren Sri Lanka, Thailand, China und Vietnam. Die Teilnehmer stellten rote Curry Paste, Sommerrollen und Teigtaschen selbst her. Es soll dabei immer authentisch schmecken und damit den Teilnehmern für ein paar Stunden das Fernweh vergessen lassen.  

Kochen mit Bitterstoffen bietet sich vorallem im Frühling an. In diesem Menü haben wir unserer Kreativität freien Lauf gelassen und auch ein Gericht mit Eukalyptus gezaubert. Chicoree, Löwenzahn und Bärlauch dürfen an diesem Abend nicht fehlen.