Mozzarella mit Pink Grapefruit

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ZUTATEN

  • 2 Grapefruit, pink (alternativ Orangen)

  • 2 Pkg. Mozzarella

  • 50 g Vogerlsalat

  • 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst

  • 1 TL Senf, mild

  • 5 EL Olivenöl

  • Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

  • Grapefruit schälen, sodass die weiße Haut sorgfältig mit entfernt wird. Danach in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schleudern.
  • Käse- und Grapefruitscheiben abwechselnd auf den Teller verteilen. Mit etwas Pfeffer aus der Mühle übermahlen. Den Feldsalat darüber verteilen. Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer verquirlen.
  • Das Dressing über den Salat träufeln und anschließend servieren.

Details

Portionen

2

Vorbereitung

5 Min.

Zubereitung

10 Min.

Fertig in

15 Min.

Schwierigkeitsgrad

sehr leicht

 

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