Eat smart, Feel good
Wenn du eine besondere Süßigkeit für einen besonderen Menschen brauchst, dann ist diese Torte genau das Richtige. Wir hatten gerade eine Einladung zu einer Geburtstagsparty und für mich war es klar etwas Selbstgemachtes mitzubringen. Auch bei dir wird kein Gast unbeeindruckt bleiben. So ein süßes Prachtstück hat immer seinen besonderen […]
Heute habe ich für euch einen Kuchen der besonderen Art. Nicht nur pikante Gerichte kann man mit Avocado zaubern. Auch in süßen Speisen ist die Avocado vertreten. Dieser Kuchen geht ganz schnell, ist einfach und kommt wunderbar bei einer Kaffeerunde an.
Die Avocado wurde lange von Personen gemieden, die abnehmen wollten. Heute gelten sie als sehr gesund. Sie sind eine gute Quelle für Kalium, Folsäure und die Vitamine C+K. Avocados sind auch reich an Ballaststoffen. Die Avocado besteht aus 98% Fett – und zwar aus einfach, ungesättigten Fettsäuren, was den LDL-Cholesterinspiegel […]
Nicht ohne Grund ist Grünkohl das Wintergemüse Nummer 1. Randvoll mit wertvollen Nährstoffen wie Kalium, Kalzium und Folsäure. Er ist auch einer der besten pflanzlichen Kalziumquellen. Kohl kann dabei helfen gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Grünkohl ist aber darüber hinaus reich an Eiweiß und hält somit richtig lang […]
Immer wieder habe ich Appetit auf dieses herzhafte, köstliche Gericht. Die Lasagne lässt sich gut vorbereiten und dann einfach fertig kochen, wenn es einmal schnell gehen muss. Der unwiderstehliche Duft im ganzen Haus lässt uns alle am Esstisch zusammenkommen. Die heutige Variation ist besonders gut für ein Mittagessen geeignet, da […]
Heute habe ich für euch eine Nachspeise kreiert, die nicht allzu süß ist. Dabei wird Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 80% verwendet. Wenn ihr es süßer mögt, dann einfach den Kakaoanteil in der Schokolade reduzieren oder etwas mehr Zucker verwenden.
Linsen haben es in sich. Sie helfen beim Abnehmen und senken das Diabetesrisiko. Heute werden Linsen auf der ganzen Welt gegessen. In Indien sind sie ein Grundnahrungsmittel. Linsen lassen sich schnell zubereiten, da sie nicht eingeweicht werden müssen. Sie sind eine ausgezeichnete Protein- und Ballaststoffquelle, aber auch reich an B-Vitaminen […]
Zwischen Starterpaket abholen und den restlichen Abend genießen, habe ich euch noch ein Risotto gezaubert. Auch gut für mich, damit ich morgen die Burgenland Extrem in Ruhe angehen kann. Nicht nur viel Kohlenhydrate, auch sehr viel Vitamin C aus der Petersilie. Petersilie ist auch obendrein noch sehr basisch. Also wer […]
Was kann die Fenchelknolle? Kann Frauen helfen: Ätherische Öle im Fenchel können Unterleibskrämpfe lindern und so bei Menstruationsbeschwerden helfen. Fördert die Blutbildung: Gleich zwei Inhaltsstoffe in Fenchel sorgen für eine gesunde Blutbildung: Zum einen enthalten 200 Gramm Fenchel etwa 40 Prozent des täglichen Bedarfs an Folsäure (Vitamin B9), zum anderen stecken in […]
Für ein gestärktes Immunsystem liefern die kleinen Sprossen doppelt soviel Vitamin C als Zitronen. Darüber hinaus haben sie einen beachtlich hohen Eiweißgehalt. Dank vieler sekundärer Pflanzenstoffe und Antioxidantien sollen Kohlsorten auch vor verschiedenen Krankheiten wie Diabetes, Arthritis und Schlaganfall schützend wirken. Die Kohlsaison beginnt mit dem ersten Frost. Dann wandelt […]