Walnußpesto selbst herstellen: Für das Walnußpesto Walnüsse und Knoblauch hacken. Olivenöl, etwas geriebenen Parmesan, Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
Hauptspeisen
Entenbrust mit Süßkartoffelpüree
Lachs Bowl
Birnenrisotto mit Garnelen
Auberginen mit Thunfisch-Quinoa Füllung
Garnelen-Tomaten Spieße mit grünem Risotto
Goldbrasse mit warmem Kartoffel-Oliven Salat
Schwammerlsauce mit Semmelknödel
Wenn einmal meine Mutter für ein paar Tage zu Besuch bei uns ist, lasse ich mich sehr gerne mal von ihr bekochen. Frische Eierschwammerl aus dem Wald müssen möglichst rasch verarbeitet werden. Dieses Gericht habe ich schon als Kind gerne gegessen. Und das hat sich bis heute nicht geändert. Statt […]
Steaksalat mit Auberginenröllchen
Thunfischsteak auf Wasabipüree und Sprossen