Hier werden wieder Kindheitserinnerungen wach. Paprikahuhn gab es schon bei meiner Oma und dann auch gerne von meiner Mama. Dieses Rezept hat mir meine Mama vererbt. Natürlich kann man das Huhn auch mit Haut zubereiten, jedoch ist es ohne der Haut die fettärmere Variante. Die Rezepte über Generationen weiterzureichen finde […]
Autor: Sylvia Bester-Weissbacher
Bananenschnitte
Lachs-Spinat Strudel mit Zitronensauce
Gefüllte Wraps
Egal was man im Kühlschrank noch findet und verkocht werden muss – es eignen sich viele Lebensmittel dazu, um Wraps zu füllen. Ein halber Paprika, ein Stück Zucchini oder ein paar Tomaten. Mit oder ohne Fleisch. Ganz egal. Du kannst auch Seitan statt dem Faschierten verwenden. Fülle deinen Wrap, wie […]
Forelle aus dem Ofen mit Kräutertopfen
Karottenkuchen
Frohe Ostern
Ich darf mich an diesem speziellen Wochenende einmal für die vielen Besuche auf meiner Homepage bedanken. Die vielen Clicks motivieren mich zum Weitermachen, die Kommentare zeigen mir, dass die Rezepte bei Euch gut ankommen. Es macht unendlich viel Spaß, neue Kombinationen auszuprobieren und diese an Euch weitergeben zu dürfen. Danke […]
Asiatische Rindfleischpfanne
Osterpinze
Spargel-Kartoffel Puffer mit Sauerrahm und geräuchertem Lachs
Mit diesem Gericht eröffne ich nun die heurige Spargelsaison. Dabei lasse ich mich gerne von Johann Lafer inspirieren. Für mich ist er einer der besten und größten Köche. Seine Gerichte sind immer perfekt abgestimmt. Nun noch ein paar Zeilen zur positiven Wirkung von Spargel. Er ist eine uralte Heilpflanze und […]