Wie erkennt man frischen Spargel? Sehen die Stangen noch knackig aus? Mit der Druckprobe liegst du immer richtig. Tritt Feuchtigkeit an der Anschnittstelle aus, ist der Spargel frisch. Zudem spricht ein Quietschen beim Aneinanderreiben der Stangen für die Frische. Damit der Spargel nach dem Einkauf ein paar Tage knackig bleibt, […]
Schlagwort: soulfood
Wokgemüse mit Mie Nudeln
Wenn es einmal ganz schnell gehen muss ist ein Wokgemüse immer ein guter Tipp. Egal welches Gemüse man zu Hause hat, egal ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch oder Fisch, alles ist möglich. Mie Nudeln sind südostasiatische Weizen Nudeln. Ich verwende hier Dinkel Mie Nudeln. Eine gute Abwechslung zur Reisbeilage. […]