Schlagwort: basisch
Maronimousse
Die Maroni- bzw. Kastanienzeit ist wieder da. Zu dieser Zeit wussten wir als Kinder, dass nun auch Weihnachten nicht mehr weit entfernt ist. Die Tage und Nächte werden immer kälter und man hat das Bedürfnis nach Wärme, Kerzen und herrlichen Gerichten und Düften zu dieser Jahreszeit passend. Wenn Maronis nicht […]
Forelle aus dem Ofen mit Kräutertopfen
Petersilienrisotto mit Feta und Roten Rüben
Zwischen Starterpaket abholen und den restlichen Abend genießen, habe ich euch noch ein Risotto gezaubert. Auch gut für mich, damit ich morgen die Burgenland Extrem in Ruhe angehen kann. Nicht nur viel Kohlenhydrate, auch sehr viel Vitamin C aus der Petersilie. Petersilie ist auch obendrein noch sehr basisch. Also wer […]
Bunter Quinoasalat
Quinoa ist mit 15% Eiweiß ein sehr proteinreiches Pseudogetreide. Zudem bietet Quinoa viele Ballaststoffe, die die Verdauung anregen und gut sättigen.
Kürbis Karotten Curry Suppe
Es ist wieder soweit. Der Herbst naht in riesigen Schritten und wir freuen uns schon sehr auf die verschiedensten Kürbisgerichte. Ingwer und Kurkuma in diesem Gericht stärken unser Immunsystem besonders für die bevorstehende kalte Jahreszeit.
Gemüse Curry
Das Gute liegt oft in der Einfachheit. Ein paar Gemüsesorten, etwas Kurkuma und Kokosmilch. In Kürze lässt sich ein wunderbares vegetarisch-veganes Gericht zaubern. Die Okra – Hbiscus esculentus – ist ein Kalziumspender. Okras sind die Früchte einer Malvenart und werden schon 4 bis 6 Tage nach der Blüte geerntet und […]