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Mediterrane Reise – Kochwerkstatt Parndorf

Am Freitag, 27. September 2019 fand in unserer Küche wieder ein erfolgreiches Kochevent mit motivierten Teilnehmern statt. An diesem Abend begaben sich die Teilnehmer auf eine mediterrane Reise. Hier durfte natürlich ein Tomaten Risotto und Branzino in der Salzkruste nicht fehlen. Das gesamte Menü wurde von der Gruppe selbst zubereitet […]

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Jordanien

Einmal im Toten Meer “Schwimmen”. Ja, das wollte ich einmal erleben. Und dafür suchte ich mir die Seite Jordaniens aus. Ich hörte über das Land sehr viel Positives. Es solle in einer sehr stabilen, politischen Lage sein. Also Reisen – kein Problem. Das Auto hat mein Mann aus Österreich schon […]

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Weihnachtsbackstube 2019

Unsere gesamte Weihnachtsbäckerei ist für heuer bereits abgeschlossen und unsere Weihnachtsbackstube öffnet ihre Pforten wieder Mitte November 2020. Heuer wurden für Familie, Freunde und Bekannte über 80 kg Weihnachtskekse in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Vier Personen waren mit Einkauf, Administration, Herstellung, Verpackung und Verteilung eine Woche lang beschäftigt. Die Freude und […]

Rezepte, Suppen

Gelbe Paprikasuppe

Heute habe ich eine schnelle Paprikasuppe für euch gezaubert. Vielleicht sogar eine Anregung für die Weihnachtszeit. Es müssen nicht immer aufwendige Gerichte sein. Allein durch die gelbe und orange Farbe des Paprikas wird der Esstisch schon bunter. Nicht nur optisch beeindruckt Paprika. Er ist auch gesundheitsfördernd. Paprika unterstützt die Leistungsfähigkeit […]

Nachspeisen, Rezepte

Nusskuchen

Nüsse liefern zwischendurch wertvolle Energie. Gemeinsam mit einem Apfel können sie einige Stunden über den Hunger hinweghelfen. Besonders Walnüsse sind wegen ihrer Nährstoffdichte sehr beliebt. Nüsse werden in der TCM dem Element Erde zugeordnet und haben eine neutrale Temperaturwirkung. Geröstet oder gebacken wirken sie wärmender. Daher ist es ratsam im […]